رزيزة بالدجاج مزينة بصريرة الاعشاب

1 Mars 2013

السلام عليكم ورحمة الله تعالى و بركاته

فكوكوط نضع طريفات الدجاج مطيشة و 2 بصلات مقطعين طريفات

كبار شوية 5 فصوص الثوم شوية ملح ابزار سكين جبير خرقوم

زعفران راس الحانوت نص كاس مخلط زيت رومية وبلدية شوية

ربيع مقطع نخلط الكل نضعه فوق النار يتقلى

لتحضير الصريرة : ناخدو ايناء نوضعو فيه كمية كثيرة من الربيع

مقطع رقيق نضيفو ليه بيضة شوية ملح منكتروش ابزار سكين جبير

ثلاثة معالق صغار راس الحانوت خرقوم شوية زعفران شوية

زيت لعود 3 فصوص الثوم محكوكين نخلط الكل مزيان

نضع الخليط فاصمة معقمة ثم نضيف حب رشاد بعد ما حمرناه شوية

فلفران

نعقدها مزيان

مين يتقلى الدجاج نمرق نضيف 2 بصلات مقطعين شرائح ثم

الصريرة الاعشاب نسد عليهم لكوكوط

نوضعو الرزيزة تفور فلكسكاس

هدا شكل الصريرة مين طابت

نقطعوها دوائر

فقصعة نضع الرزيزة نسقيها بمرق الدجاج نضع الدجاج

الوسط ثم نزينها بدوائر الاعشاب نرافق الرزيزة بالمرق و بالحلبة

اللي وجدناها بوحدها ( خدينا شوية من مرق الدجاج ضفنا ليه لحلبة

(وضعناها فوق نار مهيلة حتى طابت

بالصحة و الراحة