حاجتنا سمك مغسول مفلح بلموس ( اي نوع من السمك او يمكن لينا نعوضوه بصدر الدجاج او لاداند ) 3 فصوص الثوم محكوكين عصير حامضة معلقة كبيرة صلصة لصوجا شوية ابزار شوية الملح
نخلط كل العناصر نشرملو بيه الحوت من الداخل ومن برة نستفوهم فطاوة مدهونة بشوية زيت لعود نحكو فوقهم الزعتر ندخلوهم لفران