طريقتي فتحضير بولفاف

10 Octobre 2013

السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته

حاجتنا كبدة شوية ملح كمون توابل لكفتة هريسة

ناخدو لكبدة نغسلوها مزيان نوضعوها فالشواية تشوى على 2 جهات

نقطعها بشكل طولي

ثم نقطعها مربعات نرشها من فوق بشوية ملح كمون عطرية كفتة هريسة حسب الرغبة

ثم نقطع الشحمة رقيقة شرائط و نبدا نلويها على طريف لكبدة فكل قطيب ندير لقياس بولفاف من بعد نوضعو لقطيبات فالشواية يتشواو على 2 جهات و يتقدمو

بالصحة و الراحة