طريقة رائعة لقلي السردين

6 Mars 2013

السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته

اولا نوجدو شرمولة ربيع وثومة مدقوقين طريف الحامض مقطع مربعات صغار شوية الخل شوية الملح كمون تحميرة شوية لهريسة بيضة فرماج احمر محكوك نخلط الكل

نوضعو لحوت فالخليط مدة نص ساعة باش بشرب شرمولة

من بعد ناخدو سردينة نوضعو وسطها فرماج احمر محكوك مع زيتون محكوك

نغطي من فوق بسردينة

نفندوها فالدقيق

تقلي فزيت سخون بعد ما نكونو وضعنا فيه حبات زيتون او طريف الحامض باش يمتصو لينا ريحة الحوت

ثم يقدم

بالصحة و الراحة