كريصات بالزبيب بمقادير سهلة

09/06/2013 07:24

السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته

حاجتنا كاس عنبة الزيت كاس سنيدة كاس الماء دافي كاس حليب دافي معلقة كبيرة خميرة الخبز على حسب الجو معلقة صغيرة خميرة الحلوى ساشي فاني شوية الزبيب

فايناء نوضعو كل المقادير ونحتفظ بالزبيب للاخير

نبداو نضيفو الطحين شوية بشوية ( 6 كيسان ونص لفورص باش تاخدو لقياس مضبوط ) تكون لعجينة مرخوفة

ثم نضيف الزبيب في الاخير

نخلطوه مزيان مع العجين

ندهنو العجين من فوق بشوية الزيت نغطيوها بالبلاستيك الغذائي ترتاح مزيان

من تبان لينا لعجينة طلعات ندهنو يدينا بشوية الزيت ونبداو نقسمو من الجنب بشوية ونشكلو كرة بيدينا نوضعوهم فطاوة مدهونة بالزيت مرشوشة بالدقيق حتا نساليو لعجينة ديالنا نغطيو عليهم مرة ثانية يخمرو مزيان

من بعد ندهنوهم باصفر البيض مخلط مع شوية نيسكافي قطيرات الخل نرشوهم من فوق بالزنجلان او زريعة الكتان او سنيدة
ندخلوهم لفران يكون سخون من قبل على درجة حرارة معتدلة

ثم نقدمهم فطبق

هذا شكلهم من الداخل تيجيو خفاف وهشاش ممم

بالصحة و الراحة