ضفيرة ومربعات بطريقة سهلة

12/07/2013 05:03

السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته

حاجتنا الدقيق مخلط مع دقيق القمح شوية خميرة ملح معلقة كبيرة نيدو معلقة كبيرة الزيت نجمع العجين بالماء دافي ندلكوها مزيان حتى ترطاب نقسموها ل 2 كرات وحدة اكبر من الثانية ندهوهم بشوية الزيت نوضعوهم فبلاطو نغطيو عليهم يرتاحو

من بعد نطلق الكرة الصغيرة ندهنوها بشوية الزبدة مخلطة مع الزيت نرش من فوق دقيق القمح نطويها على 4 ثم نطلقو الكرة اللي اكبر منها نفس الطريقة ندهنوها بالزبدة مخلطة مع الزيت نرش بدقيق القمح نعمل وحدة قلب وحدة مثل طريقة لمسمن من بعد نوضعوها فبلاطو نغطيو عليها مرة ثانية ترتاح عاد نطلقوها نقسمها على 2 النصف قطعتو بالجرارة شكل طولي رشيتو من فوق بسنيدة مخلطة مع فاني

و النصف الثاني مربعات

نلوي العجين الطولي يعطينا شكل ضفيرة نوضعوهم فطاوة نرش المربعات بسنيدة نغطي عليهم يرتاحو من بعد ندخلوهم لفرن

هذا شكلهم مين طابو

بالصحة و الراحة