كيفية تحضير سلو او السفوف

28/06/2013 17:31

السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته
عواشركم مبروكة باش متمنيتو ان شاء الله
اللهم بارك لنا في شعبان و بلغنا رمضان في احسن الاحوال

طريقتي فتحضير سلو نحتاج
كيلو الزنجلان مغسول مزيان ومنشف منقي ومحمر فلفران

رابعة حبة حلاوة منقية ومحمرة فلفران

رابعة النافع منقي ومحمر فلفران

نص كيلو اللوز مقلي من بعد ما فسختو و طلقتو فبلاطوفوق منديل نشف ليلة كاملة

كيلو كاوكاو مقلي نفس طريقة اللوز

رابعة زريعة لكتان منقية محمرة فلفران

3 دراهم يللان منقي

3 معالق كبار قرفة

نطحنو الزنجلان انا تنحاول غي دور لماكينة نحيدو تنخليه مهرمش شوية نفس الطريقة كاوكاو و اللوز حتى هما مهرمشين

نطحنو النافع حبة حلاوة يللان نغربلوهم نضيفيهم لزنجلان اللوز كاوكاو نطحنو زريعة لكتان نضيفوها هي ولقرفة

بالنسبة للدقيق استعلمت كيلو وربع
درتو فطاوة دخلتو لفران

مين يبدا يتحمر من الوجه

نحركوه بمغيرفة لخشب و نوليو نرجعوه مرة ثانية لفران نفس العملية

حتى يبان لينا تحمر

فبانيو نغربلو الدقيق نضيف ليه المكونات اللي طحنت نضيف ليهم 2 كيسان ماعامرينش سكر كلاصي راس معلقة مسكة حرة شوية كوزة محكوكة قبيصة الملح

نخلطو الكل مزيان ثم نضيفو 3 معالق كبار عسل حر( حسب الرغبة )

نخلطوها مزيان ونبقاو نضيفو الزيت شوية بشوية حتى تجمع كل واحد كيف تبغيها ناشفة شوية او راوية

هنا مين تخلطات

نديروها فسوبيرة

هادو بعض الاشكال لتقديم سلو نتمنى بعجبوكم