طريقتي في الاحتفاظ باللحم فالمجمد (قطبان . مقيلة . روز......)
23 Octobre 2013
Rédigé par mouna ben et publié depuis
Overblog
السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاتهناخدوهبرة اللحم نقطعوها مربعات نوضعوها فبانيو نضيف ليها ربيع مقطع سكين جبير كمون تحميرة شوية الملح ابزارليقامة اللحم نخلطو الكل مزيان ونفرقو اللحم فبلاستيكات نكرصوهم بيدينا و نستفوهم فبلاطوندخلوهم للمجمد بهاد الطريقة مين غادي يجمد اللحم غادي يجينا ساهل نجبدو لقياس اللي بغينا بكل سهولة هنا مين بغيت نوجد بيه قطبان جبدت قياسي من المجمد مين تطلق ضفت ليه شوية بصلة مشلظة معلقة كبيرة موطارد معلقة صغيرة صلصلة الصوجا اختيارية نزيدو شوية تحميرة نخلطو الكل و نديرو لقياس فكل قطيب نشويهم على 2 جهات او للا نعملو ما بين كل قطعة لحم مربع فلفلة خضرا او بالالوان ونقدموهم على هاد الشكل مع مطيشة و لبصلة مشويين او نشلظو بصلة نوضعوها فطاجين مع وريقات موسى شوية زيت لعود من تذبال نضيف ليها طريفات اللحم مع شوية الزعتر التحميرة فص الثوم محكوك شوية ملح ابزار نغطي على اللحم يطيب ثم نضيف مطيشة محكوكة مين يطيب الكل نفقصو فوقهم لبيض ونقدمهمنتمنى اطباقي تنال اعجابكمبصحتكم او راحتكم
Partager cet article
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
/image%2F0244790%2F2014%2F02%2F17%2Fob_47a692_sam-0270.JPG)
/image%2F0244790%2F2014%2F02%2F14%2Fob_89e0ef_dscn6508.JPG)
/image%2F0244790%2F2014%2F02%2F12%2Fob_ca5bff_sam-0237.JPG)
/image%2F0244790%2F2014%2F02%2F12%2Fob_734ec4_dscn6386.JPG)