طاجين بكويرات سمك السردين

22 Novembre 2012

نشلط بصلة نضيف ليها وريقات موسى شوية زيت العود نديروها فوق عافية مهيلة

مين تدبال نضيف ليها طريف مكور مقطع شرائح رقاق

مين يطيب لمكور مع البصلة نضيف مطيشة محكوكة كمون ملح تحميرة ابزار ثومة محكوكة ربيع مقطع شوية عطرية كفتة

ناخدو سردين بعد ما غسلناه مزيان حيدنا ليه شوك نمعكوه مزيان نضيف ليه روز كلاصي مصلوق ملح ابزار سكين جبير شوية عطرية الكفتة تحميرة شوية الخل طريف الحامض مصير مقطع ربيع مقطع

نخلط الكل نعمل منه كويرات

نستف الكرات فطاجين نغطي عليهم حتى يطيبو على نار مهيلة

مين يطيبو نحك فوقهم فروماج احمر و نغطي عليهم طاجين باش ترجع عليه الحرارة و يدوب لفروماج

بالصحة و الراحة