motherdouae
السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته حاجتنا كيلو كاوكاو محمر ومطحون (نقيوه شوية من لقشور) نضيفو ليه العسل حتى يتجمع ثم نبسطوه فبلاطو مفرش ببلاستيكة تبقى طبقة كاوكاو غليظة شوية بالنسبة للشكلاط الاسود نحتاج نصف كيلو نذوبو فالاول رابعة الشكلاط نبسطوه فوق...
السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته حاجتنا 2 كيسان عنبة سميدة 3 معالق كبار دقيق القمح شوية ملح نص معيلقة صغيرة سنيدة شوية خميرة الحلوى طريف الزبدة (معلقة صغيرة عامرة ) نخلط الكل من بعد نضيف 3 معالق كبار زيت لعود نوليو نخلطوه مرة ثانية من بعد نجمع السميد...
السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته حاجتنا لحوت استعملت كلمار اخطبوط هبرة لكوربين مقطعين ضفت ليهم شوية زيت لعود وريقة موسى قبيصة ملح ابزار نغطيو عليهم يتشحرو نوجدو شرمولة ( ربيع ثومة زعتر مدقوقين شوية ملح ابزار سكين جبير خرقوم كمون حامضة صغيرة معصرة...
السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته حاجتنا 3 بيضات ساشي فاني كاس قريب لعمارة سنيدة نص كاس حليب نص كاس زيت معلقة كاكاو 2 معالق صغار خميرة الحلوى 2 كيسان ونص فورص فايناء نطرب كل المقادير نحتفظ بالكاكاو جانبا ثم نضيف في الاخير الدقيق مع الخمارات نقسم العجين...
السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته حاجتنا 3 بطاطات صغار مصلوقين منقيين ممعوكين اصفر بيضة شوية ملح شوية ابزار كمون ربيع مقطع فروماجة مثلثة شوية الجبن نخلط الكل الى كانت ورقة كبيرة نتنيوها على هاد الشكل و نقطعوها على 2 ناخد اصبع بطاطا نوضعوه فوق الورقة...
السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته حاجتنا كاس عصير عقدة البرتقال طريقة تحضيره في هذا الرابط http://oumdouae.blogspot.com/2013/07/blog-post_3981.html بنانة نصف مانجة تفاحة شوية خيزو مصلوق نوضعو الكل فمولينكس نضيف ليه نصف لتر الماء كل واحد وقياسو و سنيدة...
السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته طريقتي فتحضير الصوصيص شديت لمسارن غسلتهم مزيان رقدتهم فالخل و الملح مدة 6 ساعات من بعد غسلتهم مزيان هنا عندنا اللحم و الشحمة مطحونين ضفت ليهم توابل لكفتة ربيع مقطع زعتر محكوك ليقامة اللحم ملح ابزار تحميرة كمون هريسة...
السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته حاجتنا بيضة كاس قريب لعمارة عصير البرتقال نصف كاس سنيدة ربع كاس الزيت قشوربرتقالة محكوكة خمارة الحلوى كاس وربع الدقيق (حسب الخليط) فمولينكس نوضعو بيضة +الزيت عصير البرتقال وقشورها سنيدة نخلط الكل نضيف في الاخير الدقيق...
السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته المقادير نحتاج 2خيزوات نقيوهم نقطعوهم مربعات نوضعوهم فكوكوط يتصلقو مع الماء لكافي مين يتصلقو نصفيوهم نحتافظو بالماء الصلق على جنب حامضة كبيرة مقطعة مربعات بنانة مقطعة 2 فروماجات فمولينكس نوضعو الحامض مع الماء اللي...
السلام عليكم ورحمة الله تعالى و بركاته حاجتنا 2 جينواز استعلمت نفس مقادير الجنواز البيضاء الموجودة في الرابط http://oumdouae.blogspot.com/2013/03/blog-post_9774.html نوضعو الخليط فمول مفرش بورق المطبخ ندخله للفرن يكون سخون من قبل نقصو لعافية نفس الطريقة...
السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته فكوكوط نوضعو 4 فصوص الثومة نقطعوهم طريفات صغار نضيف ليهم نص كاس الزيت نوضعوهم فوق النار يتقلاو شوية من بعد نضيف ليهم بصلة مقطعة مربعات صغار مين تذبال لبصلة نضيف طريفات الدجاج نغطي عليهم يتقلاو مين يتقلى الدجاج نضيف...
السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته كل سيدة و طريقتها فتحضير الملوي من بعد ما نلويهم ويرتاحو نكرصوهم ندهنوهم بشوية الزبدة مع الزيت ونطيبوهم نص طيبة على 2 جهات نوضعوهم فوق ورق النشاف حتى يبردو مين نبغيو نجمعوهم نوضعو لبلاستيك الغذائي بين كل ملوية و نوضعوهم...
السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته فقصعة نوضعو لفورص نفس لقياس دقيق القمح (فينو) شوية ملح خميرة الخبز الماء الدافي للعجن نعجنها مزيان حتى تولي رطبة نشكل من العجين 2 كرات وحدة اكبر من الثانية نوضعوهم فبلاطو مفرش بلبلاستيك الغذائي ندهنوهم بشوية الزيت...
السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته حاجتنا 2 كيسان عنبة سميدة ساشي فاني خمارة الحلوى معلقة كبيرة زبدة شوية ملح زبيب مقطع 3 معالق كبار نيدو (الى ماكانش جمعو الخليط بالحليب الدافي عوض الماء) نخلطو لكل مزيان ثم نضيف ربع كاس عنبة الزيت نخلط الكل حتى نحصلو...
السلام عليكم ورحمة الله تعالى و بركاته العجين نحتاج زلافة فورص بيضة 3 معالق كبار سنيدة معلقة كبيرة زبدة معلقة كبيرة زيت شوية ملح نص خمارة شوية خميرة الدار قشور حامض او ليمون او فاني للتنسيم نجمع الكل بالحليب الدافي نديرو من العجين كرات صغار نخليوهم يرتاحو...
السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته حاجتنا 3 بطاطات مصلوقين ممعوكين بلفورشيط نضيف ليهم شوية روز كلاصي مصلوق طون ربيع مقطع بيضة شوية ملح كمون ابزار 2 فصوص الثوم محكوكين تحميرة نخلط الكل نعمل منه كويرات نفندوهم فدقيق القمح ونبسطوهم بيدينا نوضعوهم فطاوة...
السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته فمقلاة نشلظو بصلة نضيف ليها شوية زيت لعود نوضعوها فوق نارمهيلة نغطيوعليها مين تذبال نضيف ليها خيزو قرعة خضرا محكوكين ربيع مقطع شوية ابزار سكين جبير ملح تحميرة كمون مين يطيب الخليط نضيف ليه الطون مع الزيتون مقطع نوضعوه...
السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته بالنسبة الجنواز استعملت نفس مقادير الجنواز البيضاء الموجودة على هذا الرابط http://oumdouae.blogspot.com/2013/03/blog-post_9774.html مين نخرجوها من لفران مباشرة نقلبوها فوق سربيتة فازكة ومعصرة مرشوش فوق منها شوية سنيدة...
السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته حاجتنا لسمك الشرغو مغسول مفلح من لفوق او من لتحت بلموس باش دخلو شرمولة نص كاس الروز كلاصي مصلوق ومسقطر نوضعوه فزلافة نضيف ليه ربع حامضة مصيرة مقطعة طريفات صغار شوية زيتون مقطع معلقة كبيرة مطيشة لحك شرمولة الحوت (...
السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته عواشركم مبروكة باش متمنيتو ان شاء الله اللهم بارك لنا في شعبان و بلغنا رمضان في احسن الاحوال طريقتي فتحضير سلو نحتاج كيلو الزنجلان مغسول مزيان ومنشف منقي ومحمر فلفران رابعة حبة حلاوة منقية ومحمرة فلفران رابعة النافع...
السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته لتحضير الحشو فمقلاة نوضعو بصلة مشلظة مع وريقات موسى شوية زيت لعود نغطيو عليها فوق نار مهيلة مين تذبال نضيف ليها شومبنيون كفتة ربيع مقطع شوية ملح ابزار توابل لكفتة معلقة مطيشة لحك نغطيو على الكل مين يطيب الحشو نحيدوه...
السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته حاجتنا زلافة لفورص ربع زلافة دقيق القمح معلقة الزبدة معلقة صغيرة لخل معلقة كبيرة سنيدة شوية الملح خميرة لخبز مذوبة فشوية لحليب نعجن العجين بالحليب الدافي ندلكوها مزيان حتى ترطاب نشكل العجين ل 6 كراة ندهنوهم بشوية...
السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته حاجتنا 2 زلايف صغار فورص زلافة دقيق القمح شوية خميرة الخبز شوية ملح نص معلقة صغيرة سنيدة معلقة كبيرة مايزينا نجمع العجين بالماء الدافي ندلكو العجينة مزيان نوضعو حدانا سوبيرة فيها الماء دافي مرة مرة نبللو يدينا و ندلكو...
السلام عليكم ورحمة الله تعالى و بركاته كيفية تحضير العجين المورق في هذا الرابط http://oumdouae.blogspot.com/2013/03/blog- post_2.htm l نبسط العجين ندهنه بلكريم باتسيير نرشه من فوق بقطع الفواكه المعلبة نحك من فوق الشكلاط ثم نلوي العجين المورق نفس طريقة...
السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته حاجتنا نص رابعة زبدة ياغورت صغير بنكهة لفريز 2 معالق السكر الصقيل الدقيق حسب الخليط نخدمو الزبدة مع السكر الصقيل و الياغورت ونبداو نضيفو الدقيق شوية بشوية حتى تجمع العجينة هنا قسمتها على 2 لونت النصف بلبيسطاش و النصف...
