motherdouae
السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته حاجتنا زلافة مخلطة دقيق ودقيق القمح شوية الملح راس معلقة صغيرة سنيدة شوية زعتر معلقة كبيرة زيت لعود معلقة كبيرة ياغورت مسوس شوية خميرة لخبز مذوبة فالماء الدافي الماء الدافي لجمع العجين ندلكو العجينة مزيان حتى ترطاب...
السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته حاجتنا روز كلاصي ناخدو لقياس الكافي نصلقوه نص صلقة من بعد نديروه يتسقطر ثم نضيفو ليه معلقة كبيرة الزبدة شوية الملح نفكوه بيدينا نوضعو شوية الزبيب فلكسكاس نكونو مرطبينو قبل فالماء نوضعو فوقو الروز يفور يكمل طيابو عند...
السلام عليكم وحمة الله تعالى وبركاته اليكن عزيزاتي هاد العصير الى جربتوه غادي يجيكم فالمذاق بحال عصير الافوكا حاجتنا 3 حبات القرع الاخضر مقطعين مربعات مصلوقين فالماء ميكونش الماء كثير مين يتصلقو نحتافظو بالماء ديالهم + بنانة رايبي بنكهة لبيسطاش 3 معالق...
السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته حاجتنا خص مقطع فلفلة خضرا مربعات مطيشة مكور شوية البصلة مقطعين شرائح ذرة زيتون مقطع نوضعو الكل فسوبيرة نضيف ليهم شوية الزيت شوية ملح ابزار خل نخلطو لكل ناخدو حبات مطيشة نفرغوهم من الداخل نوضعو شوية من الخليط فطبق...
السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته فكوكوط نوضعو جوينحات الدجاج نضيف ليهم 2 مطيشات بقشورهم بصلة مقطعين طريفات كبار ربيع مقطع فص ثوم محكوك شوية تحميرة ابزار سكين جبير خرقوم زعفران ملح نص كاس صغير الزيت نوضعو الكل فوق النار يتقلى من بعد نمرق بالماء الكافي...
السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته ناخدو الدنجال نغسلوه نقسموه على 2 نوضعوه يتصلق فماء مملح مع طريف لحامض من بعد نديروه يتسقطر نوجدو صلصة الطماطم فطاجين نحكو مطيشة لقياس الكافي نضيف ليها 3 فصوص الثوم محكوكين ربيع مقطع تحميرة ملح كمون زيت لعود نغطي...
السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته فكوكوط وضعت 3 طريفات اللحم من الافضل يكون لملج 2 فصوص الثوم وريقات موسى نص حامضة مصيرة مقطعة طريفات صغار معلقة صغيرة ونصف لكامون شوية زعفران معلقة السمن نص كاس صغير زيت لعود قبييصة الملح منكتروش حيت الحامض مصير تيكون...
السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته لتحضير مسمن مورق نحتاج لفورص + دقيق القمح لقياس الكافي شوية ملح شوية خميرة معجونة معلقة كبيرة نيدو الماء الدافي لجمع العجين نعجنوها مزيان حتى ترطاب نشكلوها كراة كل مسمنة نحتاج فيها 4 كراة صغار وحدة كبر منهم يعني 5...
السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته حاجتنا زلافة لفورص نص حك ياغورت طبيعي معلقة كبيرة زيت لعود شوية ملح شوية لخميرة مذوبة فالماء دافي الماء الدافي لجمع العجين ندلكوها مزيان حتى ترطاب و تولي تلصق فاليدين ندهنوها بشوية الزيت نغطيو عليها ترتاح من بعد نشكلوها...
السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته بالنسبة للعجين حاجتنا دقيق القمح و لفورص قياسكم الكافي شوية خميرة الخبز شوية الملح الماء الدافي لجمع العجين ندلكوها مزيان حتى ترطاب نغطيو على العجين ربع ساعة من بعد نشكلوهم كراة صغار نغطيو عليهم مرة ثانية يرتاحو ربع...
السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته فايناء نوضعو ربيع 5 فصوص ثوم مدقوقين نضيف ليهم شوية ملح ابزار خرقوم سكين جبير زعفران شوية زعفران شعرة شوية بسيبيسة قعقلة معيلقة سمن نضيف ليهم شوية الماء نخلط الكل ناخدو طرف الضلعة نفتحها بموس ماضي من الوسط نشرملوها...
السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته حاجتنا دقيق + دقيق القمح (لقياس الكافي) شوية الملح شوية سنيدة ساشي فاني شوية خميرة الخبز و الماء الدافي لجمع العجين ندلكوها مزيان حتى ترطاب غادين نحصلو على كرة ندهنوها بشوية الزيت نغطيو عليها ترتاح من بعد نطلقوها...
السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته بالنسبة للحشو استعملت بصلة مقطعة شرائح مشحرة فشوية زيت لعود ملح ابزار وريقات موسى مين ذبالت ضفت ليها صدر الدجاج مع شوية موطارد فص الثوم محكوك غطيت على الكل حتى طاب بطاطا مقطعة شكل طولي مصلوقة نص صلقة فماء مملح و مقلية...
السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته حاجتنا الروز مصلوق ومسقطر خيزو وبطاطا مصلوقين مقطعين مربعات جلبانة مصلوقة ذرة كاشير مقطع رقيق مايونيز طون بالزيت ديالو زيتون مقطع شوية ملح ابزار خل نخلط الكل نفرشو فطبق الخص نوضعو الاطار مربع نوضعو فيه الخليط نضغطو...
السلام عليكم ورحمة الله تعالى و بركاته الشكل الاول نقطع خبز الطوست بمرشم دائري مشنف ندهن الدوائر بلفروماج مثلث بنفس المرشم نقطع دوائر فروماج احمر نضعها فوق دائرة الخبز ثم فوقها دائرة الكاشير ولفروماج سندويش نثبت الدوائر بلكيردن بعد ما وضعنا فيه 2 زيتونات...
السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته طريقة تحضير مسمن مورق بحشوة مالحة نفس طريقة مسمن بالجبن و الزعتر الموجودة على هذا الرابط بالنسبة للعجين هاد المرة مستعملتش فيه نيدو http://oumdouae.blogspot.com/2013/04/blog-post_26.html نبسط كرة صغيرة بعد ما دهنتها...
السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته حاجتنا 2 بيضات كاس زيت كاس كوك كاس قريب لعمارة سنيدة قبيصة الملح معلقة صغيرة خميرة الحلوى 3 كيسان عامرين بالسميد لجمع الخليط ( لعبار بكاس لعنبة) نخلط البيض سنيدة قبيصة لملح زيت لكوك ثم نضيف خمارة مع السميدة شوية بشوية...
السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته هاد الدسير مقدار 3 اشخاص حاجتنا رابعة الحليب ضفنا ليه معلقة كبيرة النشا بيضة 4 مربعات شكلاط اسود ساشي لكابتشينو بنكهة الشوكولاطة معلقة كبيرة ونص سنيدة (حسب الذوق) نضع كل المقادير فكاسرول نخلطوهم مزيان نوضعوهم فوق...
السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته مقادير تحضير عقدة اللوز و العجين في الرابط http://oumdouae.blogspot.com/2013/03/blog-post_246.html نطلقو العجين الابيض نقطعوه دوائر نطلقو العجين باللون الوردي نقطعوه حتى هو دوائر ناخد حربل رقيق من عقدة اللوز نضعه...
السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته حاجتنا زلافة لفورص نص ياغورت طبيعي معلقة صغيرة الزبدة شوية الزعتر معلقة صغيرة زيت لعود شوية ملح شوية خميرة الخبز مذوبة فلماء دافي نجمع العجين بالماء الدافي ندلكوها مزيان لعجينة مين غادين تجمعوها غادين تحسوبيها رطبة...
السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته فمقلاة نوضعو خيزو كورجيط محكوكين وريقات موسى معلقة كبيرة الزبدة شوية زيت لعود نغطيو على الكل نوضعوهم فوق نار مهيلة مين تذبال الخضر نضيفو الربيع مقطع 2 فصوص الثوم محكوكين شوية ملح ابزار هنا عندنا صدر الدجاج و الخضرمين...
السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته اولا نشلظو بصلة نوضعوها فمقلة مع شوية زيت لعود مين تذبال نضيف ليها 2 مطيشات مقطعين مربعات شوية ملح ابزار نص ضامة لبنة لحوت 3 فصوص الثوم محكوكين شوية زعتر معلقة كبيرة مطيشة لحك شوية ربيع تحميرة نغطي على الكل فمول اللي...
السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته حاجتنا لقرعة لحمرا مقطعة مربعات نوضعوها تفور فكسكاس من بعد ما تفور نوضعوها فصفاية ونمعكوها بمعيلقة باش يهبط منها لماء فمقلاة نوضعو شوية زيت لعود شوية كمون تحميرة ابزار 2 فصوص الثوم محكوكين ربيع مقطع عصير نص حامضة...
السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته فكسكاس نوضعو الربيع فوقو بصلة كبيرة مقطعة دوائر نرشو من فوقها شوية الملح نوضعو فوقها اللحيمات نرش من فوق شوية ملح ابزار زعتر وريقات موسى شوية ازيرنوضعو الكل فوق النار يتفور ناخد مول اللي تيدخل لفرن نقطعو مطيشة دوائر...
السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته طريقة تحضير العجين المورق في هذا الرابط http://oumdouae.blogspot.com/2013/03/blog-post_2.html ناخد العجين المربع نقطعوه مربعات بالجرارة الشكل الاول مثل الموضح فالصورة الشكل الثاني نوضعوهم فطاوة ندخلوهم الفرن هذا شكلهم...
